三薯日报

国际板块

越南木薯产业"觉醒"：西宁省年产超200万吨鲜薯，占全国淀粉产量60-65%，与柬埔寨签署45万吨/5年采购协议据Vietnam.vn报道，越南西宁省作为全国木薯加工中心，种植面积约6.2万公顷（全国第二），单产约33.3吨/公顷（高于全国均值62%），年产量超200万吨（占全国19.5%）。全省60余家加工厂年消耗鲜薯超1000万吨，产出淀粉超300万吨，占全国木薯淀粉产量60-65%，总产值超10亿美元。为应对原料依赖问题，西宁木薯淀粉生产商协会与柬埔寨签署5年4500万吨鲜薯采购协议（总价值约40亿美元）。2025年越南出口木薯及制品390万吨（合计12.6亿美元），销往77个市场。

尼日利亚开展木薯加工废水制备沼气研究，哥伦比亚与印尼推进木薯价值链技术交流据国家木薯产业技术体系信息平台周报（2026.9.31-9.6第416期）：①尼日利亚伊巴丹大学利用厌氧消化技术将木薯加工废水转化为沼气和肥料，有望减少水体污染并提供能源；②哥伦比亚与印尼科研人员在东爪哇玛琅市开展木薯产业技术研讨，重点讨论生产提质、加工升级和产品多元化，介绍富含β-胡萝卜素的黄肉木薯粉制作华夫饼、松饼等产品；③印尼7月木薯干片出口同比降54%，但木薯淀粉出口同比增5.16倍；④多国学者以木薯淀粉为基质制备新型牙科印模材料。

日本鲜甘薯2026年年均批发价2.16美元/公斤，同比微降；韩国甘薯价格高位运行据Tridge市场数据（2026/08/23更新）：2026年日本鲜甘薯年均批发价为2.16美元/公斤（较2025年的2.31美元/公斤微降6.5%），价格区间0.83-3.44美元/公斤。韩国2026年甘薯批发价最新数据（8月1日）高位运行，部分高端品类达77.96-84.54美元/公斤（特种加工品）。全球甘薯进口需求排名：荷兰居首（2024年进口1.88亿公斤），日本排第9位（1034万公斤）。中国为全球最大甘薯出口国，2025年12月批发价0.45美元/公斤。

全球木薯淀粉市场2026年规模将达928.8亿美元，深加工细分赛道增速12.3%据中国报告大厅分析：2025年全球木薯市场规模876.7亿美元，2026年预计增至928.8亿美元（同比+5.94%），2034年突破1474亿美元。国内木薯市场2026年规模将达48.8亿元（同比+3.2%），其中深加工细分市场突破520亿元（年复合增速12.3%），远超整体增速。亚太地区占全球木薯市场份额60.09%。国内木薯种植集中于广西、云南，2026年淀粉加工消耗鲜薯约780万吨。

国家政策法规

雄安新区甘薯产业创新发展活动成功举办：京津冀甘薯产业协同创新中心启动建设9月5日，2026年雄安新区甘薯产业创新发展交流活动在雄县双堂乡举行。活动由国家甘薯产业技术研发中心、河北省农林科学院、河北雄安新区农业农村局及雄县人民政府共同主办，约200人参会。核心成果：①京津冀甘薯产业协同创新中心正式启动，整合三地科研力量聚焦产业关键技术攻关；②雄安新区健全现代农业产业技术体系，搭建"产学研用"桥梁；③开展"薯你最牛"甘薯分拣技能比拼助推标准化；④直播预售专场拓宽营销渠道；⑤雄县国家农业产业强镇建设加快推进。雄安甘薯作为北方最大鲜食甘薯集散中心，区域公用品牌影响力持续攀升。

上游：种源繁育 + 农资配套

陕西专家服务团榆林行：聚焦薯类"两减两提"，甘薯茎线虫病/黑斑病绿色防控技术送田间9月2日至3日，2026年陕西省专家服务团榆林行活动在榆林市举行。榆林市马铃薯产业发展中心主办，聚焦"两减两提"（减肥减药、提高水肥利用率、提高机械化与智能化装备）。榆林年均马铃薯种植182万亩、总产235万吨、全产业链产值突破105亿元。专家培训环节：①榆林市农科院方玉川讲解马铃薯高效栽培管理技术；②河北农业大学杨志辉教授剖析晚疫病、黑痣病绿色防控策略；③陕西省生物农业研究所李英梅研究员针对甘薯茎线虫病、黑斑病提供解决方案。

中游：标准化种植与加工

山东安丘柘山蜜薯迎来采收季：有机脱毒种苗产能1.2亿株，榴莲蜜薯价格高出普通蜜薯50%+9月8日，安丘市柘山镇蜜薯种植基地迎来丰收季。柘山镇与国家、省两级薯类产业体系搭建产学研平台，建设国家及省级科研基地各1处，2026年蜜薯有机脱毒种苗产能突破1.2亿株。金馥源家庭农场今年获绿色认证并正做有机认证，面积从200亩扩至400亩，榴莲蜜薯价格2.6-2.7元/斤（比普通蜜薯高50%+），亩产4000多斤。全镇有机认证面积达1080亩，"北纬36°甜"IP依托"安丘农耕"公用品牌完善溯源体系，实现分级采收、精品包装、优质优价。电商直播打通"出村进城"通道，鲜食蜜薯全国大部分地区"次日达"。

新疆昭苏垦区万亩马铃薯进入集中采收期，警务前移护航秋收9月7日，新疆生产建设兵团第四师昭苏垦区万亩马铃薯成熟进入集中采收关键期。昭苏垦区公安局辅警下沉秋收一线助农抢收，同时面向外来务工群体开展反诈与边境管理宣传。大规模外来务工人员涌入田间参与采收，警务力量前移保障秋收平稳推进。

广东广宁潭布镇番薯加工项目9月初投产，厨臣食品冷链物流项目带动120人就业潭布镇引进厨臣食品加工及冷链物流产业项目，补齐番薯仓储、冷链、加工关键短板，该项目计划2026年9月初投产，预计带动周边120人就近就业。深加工产品矩阵持续丰富：首佳农业推出冰烤蜜薯、番薯糖水等即食新品，"东宫里"紫薯粥、牛奶番薯粥亮相广州博览会。全镇搭建"14+N"直播联盟运营17个电商账号，"潭布高山番薯干"成抖音同类热销单品。国家地理标志证明商标已进入复审环节。

下游：流通与消费

木薯淀粉价格坚挺运行（9月9日）：泰国主流5000-5500元/吨，市场持续去库据Mysteel早报（2026/09/09）：昨日木薯淀粉国内现货价格坚挺运行，泰国主流报价5000-5500元/吨，越南及国产中高端报价4600-4800元/吨。目前市场处于去库阶段，外盘价格持续高位对国内形成直接支撑，库存呈下降趋势。玉米淀粉方面，原料玉米价格下移但企业亏损，预计窄幅调整。

马铃薯平均批发价2.34元/公斤（9月8日），近30日上涨2.2%据农业农村部数据（同花顺iFinD整理）：9月8日马铃薯全国平均批发价2.34元/公斤，较9月7日2.30元/公斤上涨1.7%，与9月1日持平，较30天前（8月9日2.29元/公斤）上涨2.2%。近30日价格区间2.29-2.37元/公斤，波动较小，整体稳中偏强。重庆双福国际农贸城9月3日陕西榆林箱装200g以上"久恩11""沃土"系列1.20-1.25元/斤；山东德州黑马市场9月4日河北及内蒙古"沃土"系列150g以上0.85-0.90元/斤。

木薯产地价格分化明显：广西藤县3.82元/斤最高，合山1.28元/斤最低（9月2日）据惠农网数据（2026/09/02）：全国木薯产地价格呈现显著区域分化——广西梧州市藤县3.82元/斤、广西桂林平乐县2.98元/斤、广东阳江阳东区2.98元/斤位居高位；广西来宾合山市1.28元/斤、南宁市江南区1.22元/斤为低位。广东产区均价集中在1.65-2.98元/斤，广西产区均价集中在1.22-3.82元/斤。

配套支撑体系

第二届特色热带作物产业发展论坛在南宁举办：木薯、甘薯、马铃薯三薯体系专家同台交流8月27日至29日，由国家特色热带作物产业技术体系主办的第二届特色热带作物产业发展论坛在广西南宁召开，200余名代表参会。论坛聚焦木薯、咖啡、辣木等特色热带作物，特邀国家马铃薯产业技术体系加工岗位科学家胡宏海研究员、国家甘薯产业技术体系产业经济研究室主任徐雪高研究员、甘薯病毒防控岗位科学家赵付枚副研究员等围绕种质创新、绿色生产、加工增值及病害防控作专题报告。体系副首席陆柏益教授强调产学研融合，加速科研成果"从书架走向货架"。论坛设置博士生报告专场与学术墙报评选，促进特色热作全产业链关键技术集成创新。

FAO国际马铃薯日2026主题聚焦：马铃薯作为韧性农业核心驱动力FAO于2026年5月29日在莱索托王国主办第三届国际马铃薯日全球庆祝活动，主题为"马铃薯生长之地，生计繁荣"（Where potatoes grow, livelihoods flourish）。FAO总干事屈冬玉强调马铃薯在养活超10亿人口的同时支撑农民生计和韧性农业粮食体系。莱索托将马铃薯列为FAO"一国一品"（OCOP）特殊农产品，计划年增产10%以满足国内12.2万吨需求（当前产量1.3万吨）。中国和秘鲁通过南南合作支持莱索托马铃薯产业发展。FAO同时推动非洲12国区域合作管理马铃薯病虫害。