三薯日报 | 2026-8-25

国际板块

Lamb Weston召开投资者会议公布2027财年指引美国冷冻薯条巨头Lamb Weston在美银投资者会议上表示，2027财年EBITDA改善将主要来自国际业务，北美市场相对平稳。公司面临约3%成本通胀，其中食用油、运费、包装材料涨幅大于马铃薯原料。北美产能利用率回升至85%-90%区间，欧洲马铃薯供应因高温早熟而趋紧，欧洲现货价格上涨。公司在中国市场对麦当劳、百胜等大客户需求强劲。

俄罗斯马铃薯价格大幅上涨俄罗斯马铃薯批发价8月初同比上涨38.9%至24.7卢布/公斤，零售价上涨22%至56卢布/公斤。预计2026年产量降至800万吨，同比下降6%。商业种植面积27.26万公顷，创18年新低。乌拉尔地区（斯维尔德洛夫斯克州）因多雨导致土壤湿度过高，阿斯特拉罕州产量也不佳。

乌克兰马铃薯价格连续下跌乌克兰马铃薯价格连续第二周下跌，产区加快收获，供应量增加。目前产地价6-12格里夫纳/公斤（0.13-0.29美元/公斤），周环比下跌14%，同比下跌37%。沃伦州受夏季高温影响，预计产量比计划减少40%。

乌克兰预测马铃薯减产涨价乌克兰马铃薯研究所预测，受持续高温和缺水影响，2026年马铃薯产量可能同比下降30%。预计秋季价格上涨约30%。研究所试验田（灌溉条件）已记录减产7吨/公顷，非灌溉地块损失更大。

俄罗斯马铃薯进口下降20%2026年上半年俄罗斯进口马铃薯21.6万吨，同比下降20%。2025年马铃薯产量850万吨，创历史纪录，减少对外依存度。

俄乌冲突影响黑海粮食出口近期俄乌双方针对黑海商业航运和港口设施打击升级。俄罗斯新罗西斯克港三座主要码头停运，年吞吐量合计2460万吨，占俄罗斯黑海码头粮食转运量75%。俄罗斯7月海运粮食出口同比下降20.3%，预计8月出口减少70-120万吨。乌克兰8月粮食出口同比下降76%。

国内价格

马铃薯批发均价持平8月24日全国马铃薯平均批发价2.35元/公斤，与23日持平，较7月25日上涨4.9%，近30日区间2.24-2.37元/公斤。

主要市场土豆价格北京京丰岳各庄2.40元/公斤、新发地1.75；天津碧城1.70、韩家墅2.90；河北秦皇岛1.60、怀来1.50、唐山荷花坑1.60；山西太原河西3.20、长治紫坊2.50；内蒙呼和浩特东瓦窑1.60、赤峰西城2.80；辽宁大连双兴2.25、鞍山宁远1.70；黑龙江哈尔滨哈达2.20。

甘薯批发价格浙江嘉兴4.63元/公斤、马鞍山安民4.00、陕西泾云2.80、宁夏四季鲜3.30、新疆通汇4.50。

开学备货未启动北方新薯上市量增，但学校开学前备货需求未明显启动，整体走货一般，优劣货源价差大。山东冷库货源走货缓慢，预计产区价格延续弱稳窄调。

产业政策

定西安定区建设马铃薯全产业链核心基地甘肃定西安定区推进"全国马铃薯全产业链发展核心基地"建设，目标种植面积100万亩、产量220万吨、产值125亿元。推进团结镇深加工中心投产，九种风味原切薯片生产线建成，推动种薯和加工品双出口。我国马铃薯淀粉产能超100万吨，已转为净出口国。

加工企业

中山土豆米生产线试产广东中山火炬高新区土豆米新型食品项目试产，由中科院院士吴奇团队研发。产品血糖生成指数低于大米，适合控糖人群。计划三年内成长为美国市场健康主食核心供应商。

庄浪马铃薯全链加工甘肃庄浪宏达淀粉公司年加工鲜薯40万吨，产品供货康师傅、今麦郎。从废水提取饲料级蛋白（年产1000吨）、薯渣提取纤维（年产1200吨），实现"连渣带水都变成钱"。年产脱毒瓶苗1000万株、原原种4000万粒。

张家川马铃薯全产业链甘肃天水张家川县形成鲜薯分级销售、休闲食品加工、精制淀粉提取、粉条深加工、酸辣粉生产多条路径。朋朋乐食品公司4月投产，年产锅巴、薯条等休闲食品600万箱。关山雪农业科技淀粉产品销往河南、天津等地。

种源品种

重庆鲜食春甘薯创早熟高产纪录重庆春甘薯新品种栽插90天亩产破2吨、120天最高3800公斤/亩，较对照品种烟薯25增产88%。可在4月上中旬、日均温18℃时栽插，较常规提前40天，实现春栽夏收、抢占市场空档。

"运薯2001"品种经营权100万元转让山西农业大学棉花研究所与高平农投集团签约，转让甘薯新品种"运薯2001"经营权，刷新山西省甘薯品种成果转化纪录。该品种2025年实测亩产4012.3公斤，商品薯率超90%，抗根腐病、黑斑病、蔓割病，适配有机旱作，鲜食加工两用。