柬埔寨商业部发布木薯购销指南

商业部近日发布新鲜木薯及干木薯片购销指南，旨在提升木薯品质，推动该领域发展成为更加强劲繁荣的产业。

据商业部发布的新闻通告指出，发布和传播仪式于周五晚在商业部举行，由部长占妮莫主持。商业部国务秘书、副国务秘书、省级商业部门以及私营领域木薯行业代表共同参加活动。

占妮莫强调，实施和推广该指南具有重要意义，体现了各方共同致力于提升木薯品质、支持柬埔寨木薯产业可持续发展的坚定承诺。

她说：“木薯仍是一种具有高潜力的战略作物，在推动国家经济增长中发挥着关键作用。此前，柬埔寨王国政府已通过《2020-2025年国家木薯政策》。”她进一步指出，政府近期已原则上批准制定未来五年的第二阶段国家木薯政策，旨在将柬埔寨打造成为全球市场可靠的木薯产品供应国。

根据商业部的消息，该指南要点包括：新鲜木薯应在完全成熟时采收，清除泥土和杂物，小心搬运以减少破损，并迅速运往工厂或加工设施。干木薯片应品质优良，切成均匀块状，干燥得当，无霉变或沙砾，水分含量在12%至14%之间，以便长期储存并获得更高价格。木薯干片应在清洁区域晾晒，避免直接接触地面。

占妮莫还向木薯贸易协调小组、私营领域代表以及柬埔寨木薯出口商提出了关键建议，要求有效且负责任地执行该指南。她强调须遵守公平公正购销原则，农民须致力于保证质量，并提高关于产品质量、安全、消费者保护和食品安全方面法律责任的认识。

她补充道，各省市商业部门与柬埔寨总商会分会须继续向基层广泛传播该指南，并监督其有效实施。

据商业部报告，2026年1月，柬埔寨木薯出口额达1.61亿美元，同比增长92.29%。然而，2025年全年，柬埔寨木薯出口收入超6.46亿美元，同比下降14.48%。

报告还指出，新鲜木薯出口量超300万吨，同比下降9.82%。相比之下，干木薯片出口量显著增长62.22%，达到近200万吨。

上个月，柬埔寨驻越南社会主义共和国大使馆商务处与兴豪(Hung Hau)农业生产与服务代表举行商务会议，商讨协调从柬埔寨采购干木薯事宜，预计年采购量约100万吨。

据柬埔寨驻越南胡志明市商务处消息，会议期间，该公司表达了从柬埔寨进口农产品的需求，主要集中在干木薯。此外，该公司还对柬埔寨的大米、腰果及其他农产品表示了兴趣。