全球马铃薯产业新闻：美国马铃薯零售数量上升

从2024年7月到2025年6月29日的52周中，美国零售店的马铃薯价格平均每磅下降2.7%，但是马铃薯零售数量上升2.3%，达到86.3亿磅（约390万吨）（全部折合成鲜薯），全部零售额198.6亿美元（约1415亿人民币）。美国马铃薯零售业品类繁多，销售数量增加的品种：鲜薯2.6%，冷冻马铃薯3.7%，风味预制菜类1.6%，薯片0.2%。销售数量减少的品种：脱水产品-2%，冷藏产品-0.4%，罐头产品-1.1%，大部分品类价格下跌。鲜薯销售数量增加的品种：麻皮4%，黄皮5.5%，小土豆品种7.8%，销售数量下降的鲜薯品种：红皮-11%，白皮-4%，紫薯-5%，鲜薯平均零售价格比上年下降5.6%，其中麻皮品种大跌11.8%，白皮品种下跌7.6%，鲜薯整体价格下跌3.2%，全部鲜薯销售额42.8亿美元（约人民币305亿元）。鲜薯包装和包装规格对零售影响较大，趋势是价值和便利，87%的鲜薯有包装，整体增加2.2%，其中销售数量增加的包装规格：1-2磅7.4%，2-4磅10.5%，8磅17.8%，10磅3.6%，但是大于10磅的包装大跌27.3%。（备注：美国马铃薯产品销售数量习惯于全部折合成鲜薯计算，这样有利于比较，例如薯片对鲜薯是4：1，冷冻马铃薯产品对鲜薯是1.7：1）。