产品介绍
一、 原料来源
本公司的木薯原料 出自不受任何环境污染的哀牢山系。
二、产品质量
1.本公司产品拥有合法的“工业产品生产许可证”；
2.本公司产品通过了国家的“QS”认证；
3.本公司产品的执行标准：Q/HHR 01-2007。
附：食用木薯淀粉Q/HHR 01-2007标准
⒈ 感官要求
项 目 |
指标要求 |
外 观 |
白色的粉末（二级品为微黄色），具有光泽。 |
气 味 |
具有木薯淀粉固有的特殊气味，无异味。 |
2、理化指标
项 目 |
指标要求 |
优级 |
一级 |
二级 |
水份，% ≤ |
14.0 |
14.0 |
15.0 |
白度，% ≥ |
92.0 |
88.0 |
84.0 |
细度，% ≥ |
99.8 |
99.5 |
99.0 |
斑点 个/cm ≤ |
3.0 |
6.0 |
8.0 |
酸度 ≤ |
14.0 |
18.0 |
20.0 |
灰分，% ≤ |
0.20 |
0.30 |
0.40 |
蛋白质， ≤ |
0.15 |
0.20 |
0.30 |
粘度 恩氏度(温度25℃时) ≥ |
1.30 |
1.30 |
1.30 |
脂肪，% ≤ |
0.15 |
0.20 |
0.35 |
3、卫生指标
项 目 |
指标要求 |
优级 |
一级 |
二级 |
二氧化硫， mg/kg ≤ |
30.0 |
总砷（以As计），mg/kg ≤ |
0.50 |
铅（以pb计），mg/kg ≤ |
1.00 |
黄曲霉素B1,μg/kg ≤ |
5.0 |
三、产品特性
1.粘弹性好：粘度一般2.0-2.1（恩氏），最高：2.5（恩氏）。
2.透明度高：产品糊液晶莹透亮。
3.电导率低: 明显优于普通产品。
4.外观夺目: 手感细腻润滑、外观洁白有光泽。
5.质量稳定：感观和理化指标变化率小。
四、产品用途
广泛用于食品、医药、饲料、纺织、造纸、变性淀粉、建筑材料和精细化工等行业，尤其是应用于方便面、粉丝和预糊化淀粉等产品上，更具产品的特性优势和市场竞争力。
|
